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  • 常用的四川商用厨房设备有哪些?点进来看

    很多人都不清楚何为四川商用厨房设备?它是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。 相对于家用厨房设备,其产品种类、规格、功率、容量都大得多,同时价格也比较高。他大致可以分为五类:灶具设备、调理设备、排烟通风设备、、制冷保温设备、机械类设备。 1.灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低…

  • 鑫旺精工厂家告诉你,四川酒店设备如何选择!

    如若选择四川酒店设备?酒店的设备一定要齐全,这是一个好酒店的标准,选购只要能够保证质量,在其他方面当然是能省则省了。接下来小编就为大家介绍一下,想了解的朋友们一起来看看吧。 1.酒店厨房设备选购-按设备的功能需求来选择 (1)菜品质量要求较高,菜品精细,而且客流量比较大的,可以选择品牌产品。如,可以选择德国的RATIONAL、MKN或者法国的BONGARD/班佳等进口品牌,质量好,口碑好。如果要求不是非常高,国产品牌佳斯…

  • 浅谈四川商用厨房设备的特点分类与后期保养

    四川商用厨房设备适用于饭店、餐厅、酒店等餐饮场所,以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;下面小编就与大家分享其特点分类及后期保养商务厨房设备的特点:产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备大很多,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质;其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、制冷保温设备、机械类设备。灶具设备目前用的较多的是天然气或液化气灶。其中,常…

  • 四川酒店设备厂家与你浅谈油烟净化器

    全民彩导航 今天四川酒店设备厂家与大家介绍一下关于公司产品油烟净化器的使用注意事项和平时清洁事项 首先我们来介绍一下使用注意事项 1、使用油烟净化器时,要先按启动按键,让油烟净化器开始工作后再点燃灶具,以提前形成空气流,顺利排走油烟与燃料废气。 2、在煎、炒、炸食物时,要小心看护好油烟净化器,尽量避免火星被吸入油烟净化器内,烧坏内部零部件。 3、使用高压炊具,在打开安全阀时,应及时关掉油烟净化器,以免喷射物吸入机内。…

  • 四川厨房设备常见的错误操作?

    厨房是我们每天必须使用到的,在日常使用过程中,有一些错误的操作,导致四川厨房设备的损坏,鑫旺精工经过多年的经验,总结了以下几点比较常见的错误操作:1、炉灶安全使用错误操作:未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来,直接进行电子打火启动;造成后果:在未查明炉灶内火种是否早已熄灭,燃气在炉膛内积存,冒然打火会造成“爆燃(崩锅)“;正确操作:先将排烟打开,将灶面上的锅具移走,将炉膛内可能积存的燃气排出,然后进行点…

  • 阐述四川厨房设备中的燃烧机节能灶的工作原理

    四川厨房设备燃烧机节能灶在面对着竞争激烈的行业中,在行业中脱颖而出,四川鑫旺精工厨房设备全民彩导航今天为大家阐述燃烧机运用到商用灶具的工作原理。 气体燃料在燃烧机炉膛中燃烧,产生高温烟气并以它作为热载体,流向对流室,从烟囱排出。待加热的燃料首先进入燃烧机对流室炉管。炉管主要以对流方式从流过对流室的烟气中获得热量,这些热量又以传热方式由炉管外表面传导到炉管内表面,同时又以对流方式传递给管内流动的燃料。燃…

  • 四川厨房设备的保养法则

    四川厨房设备是我们日常生活中必备的,运用范围非常的广泛,但是对于橱柜的保养您有知道多少呢?小编为您科普一下! 厨房的设备都是使用的不锈钢,很多人认为在是不会生锈的,其实并不是这样的,我们使用过程中,裸露在腐蚀环境中的金属外表全部发作电化反响或化学反响,均匀遭到腐蚀。不锈钢厨具设备外表钝化膜之中耐腐蚀才能弱的部位,由于自激反响而构成点蚀反响,生成小孔,再加上有氯离子挨近,构成很强的腐蚀性溶液,加速腐蚀…

  • 四川酒店厨房设备保养及维护方案

    对四川酒店设备我们一定要定期的保养和为何,那么我们应该如何去做呢?鑫旺精工厨房设备全民彩导航为您解析!一. 各种厨房设备的保养计划1. 每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。2. 每 15 天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3. 每 15 天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。5. 每月检查一次扒板…

  • 四川厨房设备厂家告诉你锅炉产生黑烟应当如何解决?

    锅炉产生黑烟是什么原因造成的?有什么解决办法吗,这篇文章里,四川厨房设备厂家就为大家说明一下,大家快来学习吧! 1、燃烧原因产生的,如不完全燃烧,就应当调整燃烧的风量,是燃料充分燃烧,从而降低排放的黑烟。 2、燃料问题的,如采用的是高挥发分燃料而产生的,就应当换燃料。 3、厨房设备锅炉在点火和闷炉启动时经常冒黑烟,严重污染大气环境.如遇到这种黑烟问题,可选用湿式的净化器。黑烟净化器的原理: 主要架构采用耐腐蚀…

  • 告诉你成都厨房设备预防及清除细菌的方法

    在成都厨房设备中,是很容易滋生细菌的,为了我们的食品安全着想,所以我们不得不注意一下的几点预防及清除细菌的几个方法,各位一起来看看下文内容。1.筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触最直接、最频繁,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上…

  • 介绍成都酒店厨房设备西厨餐具的分类

    大家都知道成都酒店厨房设备中西厨餐具的种类是非常繁多的,那么本文就为大家讲述一下西餐具的分类,各位有兴趣的来了解一下。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙仍是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是全部手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了全部手上的手指。因为文明前进,这很多像形的餐具逐渐兼并简单化,例如,在我国最终就只剩余筷子和汤匙。有时还有小碟子。而在西方,到现在为止,在进餐时依然摆了满桌的餐具,例如大盘子…

  • 使用成都燃气煲仔炉有哪些注意问题

    成都燃气煲仔炉是厨房设备中的产品之一,它可以用于学校、酒店、餐厅等地方,那么你知道如何使用它吗,使用过程中的一些注意事项大家有必要了解一下。首先我们先讲解燃气煲仔炉的使用方法: 1、点火调试: 2、点燃长明火种,然后按旋钮指示方向旋转煲仔炉气阀即点燃。当旋钮逆时针方向旋转时,火焰渐大,当旋转角达90时,火焰最大,反之则小。 3、自动电子点火位置:点火装置与开关旋钮装在一起,点火时按箭头所指方向旋转。 4、熄火…

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